about
대구백년애가
위생적인 제조 방법과 최고의 맛!

대구백년애가는 부산물 가공 노하우로 엄선된 원료육과 정교하고 위생적인 가공 공정을 거쳐 전국 주요 가맹점과 거래처로 납품하는 전문제조 브랜드입니다. 식당, 프랜차이즈, 도소매 납품 전문입니다.


CHECK 01.  검증된 맛

온라인 쇼핑몰, 오프라인 기업과 꾸준하고 활발한 거래로 맛에 대한 검증이 되었습니다. 지속적인 개발을 통한 노하우와 경쟁력을 바탕으로 성장하고 있습니다.


CHECK 02.  최소 마진 제품공급

직생산이 어려운 프랜차이즈 본사, 일반 식당에 최소의 마진으로 공급하여 가격에 대한 부담을 줄였습니다.


가공시스템

각 제품 특성에 맞는 맞춤 양념을 이용해 진공상태에서

회전을 거쳐 부드러운 육질로 가공합니다.

해동
해동실을 갖추어 최상의 품질로 일정한 온도에서 서서히 녹여 원육의 신선함을 유지하며 원육의 변질과 잡냄새를 차단하여 신선도를 유지할 수 있습니다.
세척
적정온도의 정제수를 이용해 자동화 세척 공정으로 위생적으로 세척하고 있습니다.
양념
각 제품 특성에 맞는 맞춤 양념을 이용해 진공상태에서 회전을 거쳐 부드러운 육질로 가공합니다.
HACCP 인증으로
믿고 먹을수 있는 안전한 기업

HACCP 인증 생산 시설에서 모든 공정과정을 엄격하고

지속적인 관리로 안전하고 믿을수 있는 기업입니다.


고객 맞춤형 제조

고객사가 원하는 중량, 수량 맞춰 생산이 가능합니다.

음식점      
온라인 쇼핑몰
프랜차이즈
유통
홈쇼핑

수상·인증·허가
about
대구백년애가
우리는 품질에 대한 고집과 고객만족을 위해 노력합니다.
위생적인 제조 방법과 최고의 맛!

대구백년애가는 부산물 가공 노하우로 엄선된 원료육과 정교하고 위생적인 가공 공정을 거쳐

전국 주요 가맹점과 거래처로 납품하는 전문제조 브랜드입니다. 식당, 프랜차이즈, 도소매 납품 전문입니다.

전국에 대구백년애가
제품 납품·공급

막창, 곱창, 전골, 소스류 등 대구백년애가의

다양한 제품을  프랜차이즈 OEM, 도·소매업체,

식당에 전국적으로 납품 중입니다.

대구백년애가와 함께라면 가능합니다!

다양한 메뉴
구성
고깃집 창업, 샵인샵, 배달, 전문점 등에 적합한 메뉴
유행타지 않는 메뉴

막창, 곱창, 전골류 등 남녀노소 좋아하는 메뉴

간편한
운영 가능

원팩 제품공급으로 복잡한 손질 필요 없어 운영비, 인건비 DOWN


CHECK 01.  검증된 맛

온라인 쇼핑몰, 오프라인 기업과 꾸준하고 활발한 거래로 맛에 대한 검증이 되었습니다.

지속적인 개발을 통한 노하우와 경쟁력을 바탕으로 성장하고 있습니다.



CHECK 02.  최소의 마진으로 제품 공급 

직생산이 어려운 프랜차이즈 본사, 일반 식당에 최소의 마진으로 공급하여

가격에 대한 부담을 줄였습니다.



가공시스템

각 제품 특성에 맞는 맞춤 양념을 이용해 진공상태에서 회전을 거쳐 부드러운 육질로 가공합니다.

해동

     해동실을 갖추어 최상의 품질로 일정한 온도에서 서서히 녹여 원육의 신선함을 유지하며

     원육의 변질과 잡냄새를 차단하여 신선도를 유지할 수 있습니다.

세척

     적정온도의 정제수를 이용해 자동화 세척 공정으로 위생적으로 세척하고 있습니다. 

양념

     각 제품 특성에 맞는 맞춤 양념을 이용해 진공상태에서 회전을 거쳐 부드러운 육질로 가공합니다.

HACCP 인증으로 믿고 먹을수 있는 안전한 기업

HACCP 인증 생산 시설에서 모든 공정과정을 엄격하고 지속적인 관리로 안전하고 믿을수 있는 기업입니다.


고객 맞춤형 제조

고객사가 원하는 중량, 수량 맞춰 생산이

가능합니다. 

음식점
온라인 쇼핑몰
프랜차이즈
유통
홈쇼핑

수상·인증·허가

˚ HACCP 인증서 : 식육가공업

˚ HACCP 인증서 : 식육포장처리업

˚ 생산물책임보험가입

˚ 축산물 가공업 허가증

˚ 식육포장처리업 허가증

˚ 식육제조가공업 허가증

전국에 대구백년애가
제품 납품·공급

막창, 곱창, 전골, 소스류 등 대구백년애가의 다양한 제품을 

프랜차이즈 OEM, 도·소매업체, 식당에 전국적으로 납품 중입니다.

대구백년애가와 함께라면 가능합니다!

다양한 메뉴 구성

고깃집 창업, 샵인샵, 배달

전문점 등에 적합한 메뉴

유행타지 않는 메뉴

막창, 곱창, 전골류 등

남녀노소 좋아하는 메뉴

간편한 운영 가능

원팩 제품공급으로 복잡한

손질 필요 없어 운영비, 인건비 DOWN

제품소개

씹을수록 맛있고 고소한 막창
대구백년애가
대구백년애가 제품이 특별한 이유


  양질의 원료육의 굵고 맛있는 부분을 선별 가공하여 월등한 식감과 맛을 느끼실수 있습니다.


  클린 생산 시스템을 갖춘 시설에서 생산되며, HACCP 인증으로 믿고 먹을수 있는 제품 생산 합니다.


 숙련된 작업자가 수작업으로 지방 및 불순물을 깨끗이 작업하여 고소하고 담백한 맛을 제공합니다.


조리가 간편한 완제품, 다양한 메뉴 구성으로 복잡한 손질 필요 없어 운영비, 인건비 DOWN !


  최상의 숙성 과정으로 잡내 없이 고소한 대구 맛집에서 먹던 맛 그대로 느끼실 수 있습니다!

  현재 전국 많은 업소에 납품되고 있는 인정받은 제품입니다.

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대구백년애가 제품소개

대구백년애가 숙성돼지막창

특별한 숙성법으로 잡내는 없이 고소하고 쫄깃한 생막창입니다.


대구백년애가 초벌돼지막창

초벌 과정을 거쳐 조리과정의 불편함을 줄이고 고소하고 육즙이

살아있는 초벌돼지막창입니다.


대구백년애가 초벌양념돼지막창

숙성을 거친 특제양념 맛을 내 맛있는 불막창입니다.


대구백년애가 숙성소막창

육즙이 살아있어 고소하고 쫄깃한 매력의 소막창입니다.

상품을 가장 신선하게 배송 드리기 위해
아이스박스+냉매제(드라이아이스)
넉넉히 넣어드려 안전한 배송을 약속드립니다.

제품소개

곱이 꽉 찬 프리미엄 소곱창
대구백년애가
대구백년애가 제품이 특별한 이유


  대구백년애가 소곱창은 저가원육이 아닌 국내산 한우와 곡물을 먹인 호주산 GF등급의 원육으로 풍미가 뛰어납니다.


  클린 생산 시스템을 갖춘 시설에서 생산되며, HACCP 인증으로 믿고 먹을수 있는 제품 생산 합니다.


물에 삶지않는 스팀초벌공정으로 중량 변화를 최소화한 곱이 꽉찬 곱창입니다.


  조리가 간편한 완제품, 다양한 메뉴 구성으로 복잡한 손질 필요 없어 운영비, 인건비 DOWN !


  특별한 숙성 비법으로 연육을 거쳐 부드럽고 쫄깃한맛집에서 먹던 맛 그대로 느끼실 수 있습니다!

  현재 전국 많은 업소에 납품되고 있는 인정받은 제품입니다.

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대구백년애가 제품소개

대구백년애가 소곱창(한우/수입산)

깔끔하게 세척, 손질하여 맛집에서 먹던 맛 그대로 잡내없이 곱이 꽉찬 고소한 풍미의 소곱창입니다.


대구백년애가 한우대창/양념한우대창

특제 양념으로 가공하여 부드럽고 씹을수록 고소한 한우대창


대구백년애가 양념돼지곱창

참나무에 훈연 후 특제양념으로 맛을낸 불곱창입니다.

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제품소개

원팩으로 조리가 간편하고 끓일수록 맛있는 전골
대구백년애가
대구백년애가 제품이 특별한 이유


원팩으로 야채만 넣어 끓이시면 완성되는 쉽고 간편한 제품입니다.


  클린 생산 시스템을 갖춘 시설에서 생산되며, HACCP 인증으로 믿고 먹을수 있는 제품 생산 합니다.


  특별한 양념으로 맛집에서 먹던 맛 그대로 느끼실 수 있습니다!


  조리가 간편한 완제품, 다양한 메뉴 구성으로 복잡한 손질 필요 없어 운영비, 인건비 DOWN !


  현재 전국 많은 업소에 납품되고 있는 인정받은 제품입니다.

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대구백년애가 제품소개

대구백년애가 소곱창전골

담백하고 칼칼한 국물에 고소한 소곱창, 깐양의 다양한 식감이 일품입니다.


대구백년애가 매콤돼지찌개

국내산 돼지고기로 부드러운 식감으로 밥또는 술안주로 좋습니다.


대구백년애가 곱도리탕

고소하고 쫄깃한 곱창과 국내산 닭고기로 간편하게 조리가 가능합니다.


대구백년애가 돼지곱창전골

푸짐한 돼지 부산물과 진한 국물로 끓일수록 깊은맛이납니다.

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제품소개

함께하면 더 맛있는 소스
대구백년애가
대구백년애가 제품이 특별한 이유


원팩으로 야채만 넣어 끓이시면 완성되는 쉽고 간편한 제품입니다.


  클린 생산 시스템을 갖춘 시설에서 생산되며, HACCP 인증으로 믿고 먹을수 있는 제품 생산 합니다.


  특별한 양념으로 맛집에서 먹던 맛 그대로 느끼실 수 있습니다!


  조리가 간편한 완제품, 다양한 메뉴 구성으로 복잡한 손질 필요 없어 운영비, 인건비 DOWN !


  현재 전국 많은 업소에 납품되고 있는 인정받은 제품입니다.

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대구백년애가 제품소개

대구백년애가 막창장

대구에서 널리 알려진 막창의 풍미를 더해주는 땅콩이 어우러져 고소한 된장소스입니다. 쪽파, 고추를 더하면 더욱 맛있습니다.


대구백년애가 매운양념소스

감칠나게 땡기는 매운맛으로 다양하게 활용 할 수 있는 매콤한 소스입니다.


대구백년애가 간장소스

소곱창, 소대창에 찰떡궁합 찍어먹는 소스입니다.


대구백년애가 양념곱창소스

곱창에 버무려 구우면 화끈한 양념 곱창을 만들 수 있는 소스입니다.

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제품소개

쫄깃하고 육즙이 살아있는 대구 전통의 맛
대구백년애가
대구백년애가 제품이 특별한 이유


  양질의 원료육의 굵고 맛있는 부분을 선별 가공하여 월등한 식감과 맛을 느끼실수 있습니다.


  클린 생산 시스템을 갖춘 시설에서 생산되며, HACCP 인증으로 믿고 먹을수 있는 제품 생산 합니다.


  숙련된 작업자가 수작업으로 지방 및 불순물을 깨끗이 작업하여 고소하고 담백한 맛을 제공합니다.


  조리가 간편한 완제품, 다양한 메뉴 구성으로 복잡한 손질 필요 없어 운영비, 인건비 DOWN !


  최상의 숙성 과정으로 잡내 없이 고소한 대구 맛집에서 먹던 맛 그대로 느끼실 수 있습니다!

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대구백년애가 제품소개

대구백년애가 벌집양념돼지껍데기

껍데기와 지방층의 가장 맛있는 비율로 벌집모양으로 촘촘히 칼집을 낸 돼지껍데기에 사과,배,양파등을 이용한 특제 간장양념으로 숙성하여  잡내없이 씹을수록 쫄깃하고 고소합니다.

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